Beau Constantia
Beau Constantia ist ein Boutique-Weingut ganz oben am Constantia Nek mit Blick auf die False Bay. Auf Weinbergen, die zu den steilsten am Kap gehören, wird bis zu 350 Meter über dem Meeresspiegel Wein angebaut. Von den liebevoll gepflegten Weinbergen bietet sich ein herrlicher Panoramablick auf die Gebirgszüge von Stellenbosch und Helderberg sowie über die False Bay bis nach Hangklip.
Nachdem die verheerenden Brände im Jahr 2000 die Fynbos und Kiefernwälder auf dem Grundstück von Beau Constantia zerstört hatten, wurden die Hänge geräumt und terrassiert, was ein großes Potenzial für die Pflanzung von Weinbergen ergab. Pierre und Cecily Du Preez erwarben das 22 Hektar große Grundstück im Jahr 2002 und nach einer umfassenden Bodenanalyse wurden auf Beau Constantia 2003 mit Hilfe des legendären Managers und Weinbauern Japie Bronn die ersten Weinberge bepflanzt. Japies wilder Bart prägt heute noch das Design von Beau Constantia und zeigt sich in voller Pracht auf dem Label der Pas de Nom Range. Die Pflanzung der Weinberge an den steilen Hängen erforderte viel Geduld und Mühe, aber heute ist die Farm stolz auf ihre 11,47 Hektar Rebfläche. Die kultivierten Sorten umfassen Viognier, Sauvignon Blanc, Semillon, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Shiraz und Petit Verdot. Der Beau Constantia Cecily Viognier ist berühmt, nachdem der erste Jahrgang vom Cecily bei den Novare Terroir Wine Awards 2010 zum besten Viognier gekürt und von Neal Martin, dem Rezensenten von Wine Advocate South Africa, Robert Parker, mit 92 Punkten bewertet wurde.
Vor einigen Jahren wurde eine Lifestyle-Weinserie mit dem Namen Pas De Nom auf den Markt gebracht. Das Sortiment besteht aus einer weißen Mischung aus Sauvignon Blanc, Semillon und Viognier und einer roten Mischung aus Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Um die Kollektion zu vervollständigen, kam später ein Beau Constantia Rosé im Saigneé-Stil und einen Vintage-MCC dazu. Zusammen mit den Weißweinen Pierre und Cecily wurden auch zwei Premium-Rot-Blends unter dem maßgeschneiderten Label Beau Constantia herausgebracht, die alle von Winzer Justin van Wyk nach seinem einzigartigen Stil handgefertigt wurden. Die erste ist eine klassische und elegante Mischung aus Merlot und Cabernet Franc im Bordeaux-Stil, genannt Lucca. Die zweite ist eine modernere und opulentere Mischung aus Shiraz, Petit Verdot, Malbec und Merlot, benannt nach Luccas Bruder Aidan.
Megan van der Merwe übernahm 2019 die Aufgabe der leitenden Winzerin und Önologin bei Beau Constantia, nachdem sie seit 2015 die Beau Constantia Weine als Assistent Winemaker zusammen mit Justin van Wyk gemacht hat.
Vor einigen Jahren wurde eine Lifestyle-Weinserie mit dem Namen Pas De Nom auf den Markt gebracht. Das Sortiment besteht aus einer weißen Mischung aus Sauvignon Blanc, Semillon und Viognier und einer roten Mischung aus Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot. Um die Kollektion zu vervollständigen, kam später ein Beau Constantia Rosé im Saigneé-Stil und einen Vintage-MCC dazu. Zusammen mit den Weißweinen Pierre und Cecily wurden auch zwei Premium-Rot-Blends unter dem maßgeschneiderten Label Beau Constantia herausgebracht, die alle von Winzer Justin van Wyk nach seinem einzigartigen Stil handgefertigt wurden. Die erste ist eine klassische und elegante Mischung aus Merlot und Cabernet Franc im Bordeaux-Stil, genannt Lucca. Die zweite ist eine modernere und opulentere Mischung aus Shiraz, Petit Verdot, Malbec und Merlot, benannt nach Luccas Bruder Aidan.
Megan van der Merwe übernahm 2019 die Aufgabe der leitenden Winzerin und Önologin bei Beau Constantia, nachdem sie seit 2015 die Beau Constantia Weine als Assistent Winemaker zusammen mit Justin van Wyk gemacht hat.
Neben dem Tasting Room gibt es auf Beau Constantia eine Dependance des populären Restaurants 'Chef's Warehouse'. Unter dem bescheidenen Namen 'Tapas for 2' werden 7 Gänge Fingerfood mit den köstlichen Beau Constantia Weinen geboten. Das Restaurant ist sehr begehrt und Reservierungen sollten 2-3 Monate vorher gemacht werden.
